Crepes dibuat dengan topping yang tersebar merata karena ukurannya yang lebih besar, sedangkan lekker bagian pinggirannya jauh lebih tipis dan renyah. Cara pembuatan lekker cukup unik karena adonannya akan dituang ke wajan lalu wajannya akan diputar-putar sampai semua lapisan merata.
Crêpe berasal dari Bretagne, sebuah wilayah di Prancis bagian barat, di mana crêpe disebut sebagai kramphouezh. Namun, konsumsi crêpe sekarang sudah meluas di seluruh Prancis. Buckwheat berasal dari Tiongkok, dan setelah menyebar ke Eropa Timur berkembang menjadi makanan sejenis yang disebut blintz.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar